Тыква

Однолетнее растение семейства тыквенных (Cucurbitaceae) со стелющимися или прямостоячими побегами и ветвистыми усиками. Стебли гранистые, бороздчатые с многочисленными мелкими шипами. Листья очередные, черешковые, пятилопастные или пятираздельные, крупные, с пластинками длиной до 25 см. Цветки крупные, разнополые, с воронковидным оранжевым венчиком длиной 5 — 7 см. и диаметром 6 — 7 см. Плоды — крупные мясистые тыквины, разнообразной формы и окраски с многочисленными плоскими желтовато-белыми семенами. Цветет в июле — сентябре, плоды созревают в сентябре — ноябре.

Родина тыквы — Центральная Америка В диком виде не известна. Широко культивируется почти по всей территории России.

С лечебной целью используют зрелые семена и мякоть плодов.

Семена содержат белок (30%,), жиры (28—35%), растворимые углеводы (18%), тритерпены (кукурбитацины), смолистые вещества, органические кислоты (оксицеротиновую), витамины группы В, витамин С, фитостерин, дельта-7-стерин, селен, соли магния.

В плодовой мякоти содержатся сахара, пектин, соли калия, кальция, магния, железа, витамины С, В1, В2, РР, каротин.

Семена тыквы обладают диуретическим, глистогонным и легким слабительным действием. В народной медицине их употребляют при заболеваниях почек и мочевого пузыря, а также при задержке мочи, вызванной спазмами мочевого пузыря. Наиболее популярны семена при заболеваниях предстательной железы. Их рекомендуют применять при простатитах и аденоме простаты. В странах Балканского полуострова заболевания предстательной железы распространены сравнительно мало, что связывают с частым употреблением в пищу семян тыквы. Установлено, что лечебный эффект препаратов из семян тыквы обусловлен главным образом дельта-7-стерином, обладающим противовоспалительным, мочегонным и влияющим на обмен дигидротестостерона действием.

Семена тыквы губительно действуют на глистов. Поэтому очищенные семена применяют против ленточных и несколько реже против круглых глистов, причем наиболее сильным действием обладают семена голозерной тыквы. Другой лекарственной формой из семян тыквы, предназначенной для изгнания глистов, является отвар. Хотя лечение семенами тыквы порой и менее эффективно, чем некоторыми другими противоглистными средствами, оно значительно легче переносится больными и безопасно для здоровья.

Незначительное количество клетчатки (0,7%) и органических кислот позволяет включать тыкву в рацион питания при заболеваниях ЖКТ, а большое количество пектина оказывает выраженное положительное действие при воспалении толстого кишечника. Поскольку пектин способствует выведению из организма холестерина, тыква очень полезна при атеросклерозе. Сырая мякоть тыквы улучшает работу кишечника и применяется против запоров (до 0,5 кг в день). Тыкву из-за низкой калорийности советуют употреблять в пищу при ожирении. Благодаря высокому содержанию калия блюда из тыквы полезны при болезнях сердца и сосудов. Наличие железа позволяет рекомендовать ее и при малокровии.

Тыква оказывает мочегонное действие, поэтому ее полезно использовать в диетическом питании при отеках, связанных с сердечно-сосудистыми заболеваниями, при подагре и некоторых болезнях почек и мочевого пузыря. В таких случаях обычно готовят кашу из вареной мякоти, которую едят 2 раза в день. В народной медицине при заболеваниях почек и печени применяют также свежий сок из мякоти (1—2 стакана в день). При бессоннице и тревожном сне как успокаивающее средство советуют принимать на ночь 1/3 стакана тыквенного отвара с медом.

Кашицей из натертой на мелкой терке мякоти лечат экземы и ожоги, прикладывая ее к пораженным участкам кожи.

Семена (при аденоме простаты)

Очищенные и измельченные семена принимают 2 раза в день (утром и вечером) по 1 — 2 стол. ложки в течение 1 месяца. Ежегодно проводят по 3 — 4 месячных курса лечения. Рекомендуют также принимать семена с медом и молоком.

Семена (глистогонное)

Сырые или высушенные на воздухе семена очищают от твердой кожуры, сохраняя тонкую зеленоватую оболочку, и растирают в ступке. Растертые семена смешивают с медом или вареньем (100 г. на 300 г. семян) и дают натощак больному небольшими порциями в течение часа. Примерно через 3 часа дают слабительное и затем ставят клизму. Доза семян для детей в возрасте 3 — 4 лет — 75 г., в 10 лет — 150 г.

Отвар семян (глистогонное)

500 г. измельченных неочищенных семян на 1 л. воды, выдерживают на водяной бане 2 часа (не доводя до кипения). Затем отвар процеживает, отжимают в него разбухшие семена, остужают в течение 10 мин. и выпивают в течение часа небольшими порциями. Для улучшения вкуса отвар можно подсластить. Спустя 2 ч. после приема всего отвара дают солевое слабительное. Детям в возрасте 10 лет отвар готовят из 300 г. семян, 5 — 7 лет — из 200 г., до 5 лет— из 100 — 150 г. (пропорционально уменьшают и количество воды).

• Ефремов, А. П. Лекарственные растения и грибы средней полосы России. Полный атлас-определитель.