Сныть обыкновенная
Показания
В медицине
В кулинарии
В растеневодстве
В других областях-
Сныть обыкновенная не является фармакопейным растением, однако растение широко применяется в народной медицине и гомеопатии в качестве диуретического, желчегонного, противовоспалительного, антиоксидантного, спазмолитического, иммунопротекторного и успокаивающего средства.
-
В пищу употребляются молодые листья, черешки и побеги сныти. Черешки листков и стебли можно мариновать, квасить. Также из них можно сделать икру. Со стеблей, идущих в пищу, нужно предварительно снять кожицу.
Для удаления специфического запаха свежие листья сныти нужно ошпарить кипятком или замочить в холодной воде. Измельченные листья заливают холодной водой на полчаса, затем сливают и кладут как заменитель капусты в салаты, супы, ботвиньи, окрошки. Также из листьев сныти можно готовить гарниры к вторым блюдам. Листья сныти используют в составе свежих пряных салатов. Листья можно подавать вареными со сливочным маслом и луком, а также приготовить из них икру. Чтобы улучшить вкус сныти, к ней добавляют чеснок.
-
Сныть обыкновенная является неприхотливым растением к почвенным условиям и хорошо переносит притенение, однако лучше развивается на легких плодородных и влажных почвах. Сныть, которая растет в тени, на более влажных местах, обладает более насыщенным вкусом.
Сныть обыкновенная считается трудноискоренимым сорняком и вытесняет своими зарослями посаженные культурные растения.
-
В прошлом сныть использовали для окраски ткани. Получаемый цвет зависел от пропитки: так получали зеленый, тёмно-жёлтый и коричневый цвета.
Сныть обыкновенная является отличным медоносом, особенно при хороших погодных условиях во время цветения.
Эфирное масло сныти из-за своих фунгицидных свойств используется для обработки овощей и фруктов для того, чтобы увеличить их срок годности.
Обучение фитотерапии и травничеству
Многолетнее травянистое растение семейства зонтичных (Apiaceae) с длинным шнуровидным корневищем. Стебель голый, слабо бороздчатый, полый, слабо ветвистый, высотой до 1 м. Листья очередные, сложные, нижние — с длинными черешками, дважды тройчатые, сверху голые, снизу (особенно по жилкам) с густыми короткими волосками, сегменты листьев продолговато-яицёвидные, остро-двоякопильчатые; верхние — более мелкие, менее рассеченные, сидящие на коротко расширенных во влагалищах черешках. Цветки мелкие, белые, собраны в многолучевые сложные зонтики. Верхушечный зонтик крупнее боковых, обычно бесплодных, с 20 — 30 жестковолосистыми лучами, без оберток и оберточек. Зубцы чашечки незаметные. Лепестки широкообратнояйцевидные, на верхушке глубоковыемчатые. Плоды продолговатые, длиной 3 — 4 мм. Цветет в июне-июле, плодоносит в июле — августе.
Распространена по всей Европейской части России, на Кавказе, в Западной и Восточной Сибири. Растет в смешанных и широколиственных лесах, парках, оврагах, среди кустарников, по опушкам и на вырубках, часто образует обширные заросли. Иногда встречается у жилья, в садах и огородах.
Регионы произрасания
-
Саратовская область
-
Алтайский край
-
Архангельская область
-
Белгородская область
-
Брянская область
-
Московская область
-
Владимирская область
-
Волгоградская область
-
Вологодская область
-
Воронежская область
-
Ивановская область
-
Иркутская область
-
Кабардино-Балкарская Республика
-
Калининградская область
-
Калужская область
-
Карачаево-Черкесская Республика
-
Кемеровская область — Кузбасс
-
Кировская область
-
Костромская область
-
Краснодарский край
-
Красноярский край
-
Курганская область
-
Курская область
-
Ленинградская область
-
Липецкая область
-
Нижегородская область
-
Новгородская область
-
Новосибирская область
-
Омская область
-
Оренбургская область
-
Орловская область
-
Пензенская область
-
Пермский край
-
Псковская область
-
Республика Адыгея
-
Республика Алтай
-
Республика Башкортостан
-
Республика Бурятия
-
Республика Карелия
-
Республика Коми
-
Республика Крым
-
Республика Марий Эл
-
Республика Мордовия
-
Республика Северная Осетия
-
Республика Татарстан
-
Республика Тыва
-
Республика Хакасия
-
Ростовская область
-
Рязанская область
-
Самарская область
-
Свердловская область
-
Смоленская область
-
Ставропольский край
-
Тамбовская область
-
Тверская область
-
Томская область
-
Тульская область
-
Тюменская область
-
Удмуртская Республика
-
Ульяновская область
-
Челябинская область
-
Чувашская Республика
-
Ярославская область
С лечебными целями используют главным образом надземную часть, которую заготавливают во время цветения.
Сушат сырье под навесами, на чердаках или в проветриваемых помещениях.
Листья и стебли сныти содержат эфирное масло, стерины, флавоноиды, витамин С (65—100 мг%), микроэлементы: железо (16,6 мг%), медь, марганец, титан, бор.
В народной медицине сок сныти или настой травы издавна применяют при различных поражениях суставов, особенно при подагре, ревматизме, а также при желудочно-кишечных заболеваниях, некоторых болезнях почек и мочевого пузыря.
Свежие измельченные листья прикладывают к больным суставам как обезболивающее и противовоспалительное средство.
Экспериментально установлено, что препараты сныти проявляют ранозаживляющие и усиливающие детоксикационную функцию печени свойства. Выделенные из ее корней вещества — фалькаринол и фалькариндиол — обладают выраженным противогрибковым действием.
Молодые, собранные в апреле — начале мая, листья сныти приятны на вкус и пригодны для добавления в супы, борщи и салаты. Черешки молодых листьев маринуют на зиму, а икру, полученную из пропущенных через мясорубку листьев, можно засолить и использовать как приправу. Листья можно заквашивать впрок, как капусту.
Настой травы
2 стол. ложки измельченного сырья на 1 стакан кипятка, настоять до охлаждения, процедить. Принимать по 1/3 — 1/2 стакана 3 раза в день.
Противопоказанием к применению сныти обыкновенной является индивидуальная непереносимость веществ, входящих в состав растения. Нежелательно употреблять сныть беременным и кормящим женщинам, детям и лицам с пищевой аллергией.
Последние просмотренные
При поддержке
