Черника обыкновенная
Рецепты
Сборы
В медицине
В косметологии-
Использование черники в медицине в качестве вяжущего средства при различных желудочно-кишечных заболевание главным образом обусловлено высоким содержанием дубильных веществ в ягодах. Отвар и свежие ягоды черники способствуют улучшению зрения и уменьшению усталости глаз; их также используют как мочегонное, противовоспалительное и спазмолитическое средство. Препараты черники обыкновенной оказывают кроме вяжущего (плоды), еще и гипогликемическое (побеги) действие. Побеги и листья снижают содержание сахара в крови и применяются в комплексной терапии лечения начальных стадий сахарного диабета. В акушерско-гинекологической практике плоды используют при анемии у беременных.
Свежие и замороженные плоды черники рекомендуют употребляют в пищу в течение года при таких заболеваниях как экзема, псориаз, дерматозы, вирусные заболевания кожи, красный плоский лишай. Отвар плодов применяют также при ожогах и гнойных язвах, при воспалении слизистой оболочки полости рта и больных деснах. Побеги черники входят в состав противодиабетических сборов «Арфазетин-Эк». БАДы плодов черники широко применяются при лечении глазных заболеваний. Листья входят в состав сборов, используемых при экземе, нейродермите и пиодермиях, в том числе фурункулезе, розовых угрях и т.д.
-
Плоды черники богаты сахарами, органическими кислотами и витаминами, в связи с чем считаются ценным пищевым продуктом. Плоды черники используют не только в свежем виде, но и в переработанном, из них изготавливают кисели и соки. Также плоды богаты красно-фиолетовым пигментом, который применяется в виноделии для подкрашивания вин, ликеров и многих безалкогольных напитков.
-
В косметологии рекомендуют полоскать жирные волосы отваром из трав черники. Отвар используют для снятия раздражения и воспаления кожи, а также уменьшения потливости рук и ног.
Обучение фитотерапии и травничеству
Листопадный кустарничек семейства вересковых (Ericaceae) высотой до 0,5 м. Стебли, прямостоячие зеленые, у основания серые. Листья тонкие, светло-зеленые, продолговатые, длиной до 1 — 1,5 см. и шириной 0,5 — 1,5 см., гладкие, с мелкопильчатыми краями, на зиму опадающие. Цветки кувшинчатые или полушаровидные, поникающие, с зубчатым отгибом, светло-розовые, длиной 0,4 — 0,6 см., по 1 — 2 на коротких цветоножках. Плоды — шаровидные черные ягоды диаметром 6 — 13 мм., приятного кисловато-сладкого вкуса, обычно покрытые сизым восковым налетом. Цветет в мае — июне; плоды созревают в июле.
Встречается почти по всей лесной зоне России и в лесотундре, но обильна только в северных и умеренных широтах. Растет в сосняках, ельниках и на болотах.
Регионы произрасания
-
Саратовская область
-
Алтайский край
-
Амурская область
-
Архангельская область
-
Брянская область
-
Московская область
-
Владимирская область
-
Вологодская область
-
Воронежская область
-
Забайкальский край
-
Ивановская область
-
Иркутская область
-
Кабардино-Балкарская Республика
-
Калининградская область
-
Калужская область
-
Карачаево-Черкесская Республика
-
Кемеровская область — Кузбасс
-
Кировская область
-
Костромская область
-
Краснодарский край
-
Красноярский край
-
Курганская область
-
Курская область
-
Ленинградская область
-
Липецкая область
-
Мурманская область
-
Ненецкий АО
-
Нижегородская область
-
Новгородская область
-
Новосибирская область
-
Омская область
-
Орловская область
-
Пензенская область
-
Пермский край
-
Псковская область
-
Республика Адыгея
-
Республика Алтай
-
Республика Башкортостан
-
Республика Бурятия
-
Республика Дагестан
-
Республика Ингушетия
-
Республика Карелия
-
Республика Коми
-
Республика Марий Эл
-
Республика Мордовия
-
Республика Саха (Якутия)
-
Республика Северная Осетия
-
Республика Татарстан
-
Республика Тыва
-
Республика Хакасия
-
Рязанская область
-
Самарская область
-
Свердловская область
-
Смоленская область
-
Ставропольский край
-
Тамбовская область
-
Тверская область
-
Томская область
-
Тульская область
-
Тюменская область
-
Удмуртская Республика
-
Ульяновская область
-
Хабаровский край
-
Ханты-Мансийский АО — Югра
-
Челябинская область
-
Чеченская Республика
-
Чувашская Республика
-
Ямало-Ненецкий АО
-
Ярославская область
С лечебной целью используют зрелые плоды, молодые облиственные побеги или листья.
Собирают плоды черники вручную. Перед сушкой ягоды перебирают и провяливают на солнце. Сушат их на открытом воздухе, на чердаках, в проветриваемых помещениях, печах и сушилках при температуре до 65 °С, расстилая на чистой подстилке тонким слоем. Желательно при сушке постепенно повышать температуру.
Побеги и листья заготавливают с начала цветения до созревания плодов. Сушат их в защищенном от солнца месте, в хорошо проветриваемом помещении.
Листья содержат органические кислоты, эфирное масло, тритерпеноиды, алкалоиды (миртин), витамины (С, В1), фенолы и их производные (гидрохинон, арбутин, метиларбутин, асперулозид, монотропеозид), фенолкарбоновые кислоты и их производные, дубильные вещества, флавоноиды (кемпферол, рутин, астрагалин, гиперин, кверцитрин, изокверцитрин, авикулярин, мератин) и антоцианы.
Плоды содержат углеводы (глюкозу, фруктозу, сахарозу, пектин), органические кислоты (хининовую, яблочную, лимонную), витамины (С, РР, B1), каротиноиды, эфирное масло, тритерпеноиды, фенолы и их производные, полифенолы, дубильные вещества (главным образом катехины, в том числе олигомерные процианидины), фенолкарбоновые кислоты и их производные, флавоноиды (гиперозид, изокверцитрин, кверцитрин, астрагалин), антоцианы (дельфинидин-З-О-арабинозид, дельфинидин-З-О-галактозид, дельфинидин-З-О-глюкозид, цианидин, малвидин, петунидин, пеонидин, идаин, миртиллин).
Черника обладает противовоспалительным, мочегонным, антисептическим, гипогликемическим, иммуностимулирующим, антиаллергическим, антиспастическим, болеутоляющим, вяжущим свойствами, тонизирует и стимулирует обменные процессы.
Комплекс антоцианов и биофлавоноидов плодов черники улучшают ночное зрение и функцию зрительного аппарата, уменьшает усталость глаз в результате продолжительной работы при искусственном свете, ускоряет обновление сетчатки глаза. Кроме того, антоцианы способствуют регенерации светочувствительного пигмента сетчатой оболочки — родопсина и, таким образом, улучшают чувствительность сетчатки к различным уровням светового излучения и усиливают остроту зрения при низкой освещенности.
Плоды черники в основном используют для лечения нарушений зрения: при миопии средней и высокой степени, приобретенной гемералопии, диабетической ретинопатии, при нарушении механизмов адаптации зрения к темноте, мышечной астенопии, центральной атеросклеротической хориоретинальной дегенерации сетчатки типа Кунт-Юниуса, пигментной дегенерации сетчатки. В связи с этим их рекомендуют принимать как профилактическое средство лицам, работа которых сопряжена со значительным напряжением зрения (шоферам, машинистам, пилотам и др.).
Кроме того, плоды черники эффективны при сосудистых нарушениях: варикозной болезни вен нижних конечностей, лимфатической недостаточности, повышенной проницаемости и хрупкости капилляров, атеросклерозе. Их также применяют при гастритах, энтероколитах, хронических запорах и поносе, дизентерии, диспепсиях, связанных с усиленными бродильными и гнилостными процессами, при подагре, ревматизме, анемии, камнеобразовании, гепатите, желтухе, цистите, уретрите, водянке, недержании мочи, при легких формах сахарного диабета, цинге, гиповитаминозах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперестной кишки.
Плоды и особенно побеги и листья черники способны снижать уровень глюкозы в крови, что обусловлено наличием в них миртиллина. В связи с этим листья и побеги черники включают в состав антидиабетических растительных сборов. В частности, отечественная фармацевтическая промышленность выпускает два комплексных лекарственных препарата — «Арфазетин» и «Мирфазин», основным компонентом которых являются побеги черники. Эти средства назначают при сахарном диабете 2-го типа легкой и средней тяжести.
В народной медицине настой и чай из листьев или побегов черники принимают в качестве противовоспалительного и диуретического средства при пиелите, цистите, уретрите, мочекаменной болезни, а также при коликах в желудке, хронических энтеритах и желчнокаменной болезни.
Плоды популярны в народе и как наружное средство, их настой или отвар используют в виде полосканий при воспалении слизистых оболочек десен и ротовой полости, зева и гортани. Густой отвар применяют в компрессах и примочках при лечении мокнущей экземы, ожогов и некоторых других болезней кожи.
Плоды черники употребляют в пищу как в свежем, так и в переработанном виде (соки, варенье, кисели и т. д). Листья служат суррогатом чая.
Настой плодов.
3 — 4 чайн. ложки сушеных ягод на 2 стакана кипятка; настаивают 4 — 5 ч. и пьют по 1/4 стакана 5 — 6 раз и более в день.
Холодный настой плодов.
10 г. измельченных ягод (3 — 4 чайн. ложки сухих плодов) настаивают в стакане холодной кипяченой воды в течение 8 ч. и принимают стол. ложками в течение дня
Отвар плодов.
1 стол. ложку сушеных ягод заливают 2 стаканами воды и кипятят до тех пор, пока не останется 1 стакан жидкости. После процеживания отвар пьют в теплом виде по 1/4 стакана 4 раза в день до еды.
Черничный кисель.
1 стол. ложка ягод на 1,5 стакана воды (с добавлением 1 чайн. ложки картофельного крахмала и сахара). Пьют кисель по полстакана 3 раза в день.
Настой листьев или побегов.
3 стол. ложки сухого измельченного сырья на 3 стакана кипятка, настаивают до охлаждения, процеживают, пыот по 1 стакану 3 раза в день до еды.
125 минут
Статьи
Травы для глаз: как улучшить зрение природными средствами
Наши глаза ежедневно подвергаются нагрузке: компьютеры, телефоны, недостаток сна. Как помочь им оставаться здоровыми? Природа знает ответ! Некоторые травы обладают способностью улучшать зрение и защищать глаза от стресса.
Как повысить гемоглобин без мяса: натуральные способы и полезные продукты
Гемоглобин – это жизненно важный белок, содержащийся в эритроцитах, который отвечает за транспорт кислорода в организме. Низкий уровень гемоглобина может привести к анемии, слабости, головокружению и снижению иммунитета.
Лекарственные растения при различных заболеваниях
Травы и растения могут выполнять не только декоративную функцию, но помочь в лечении различных болезней. Приведем список растений в соответствии с заболеванием.
Лечение поджелудочной железы за 21 день: Натуральный путь к здоровью
Поджелудочная железа играет ключевую роль в пищеварительной системе, вырабатывая ферменты для переваривания пищи и регулируя уровень сахара в крови.
Некоторые биологически активные вещества растений
Все растения и травы содержат множество биологически активных веществ. В статье классифицируем и рассмотрим основные виды этих веществ.
Очень полезные добавки в чай: как превратить чай в целебный эликсир
Чай – это не просто теплый напиток, который согревает холодными вечерами или бодрит по утрам. Это настоящий ритуал, который можно сделать еще полезнее, добавив в него натуральные ингредиенты, обладающие целебными свойствами.
Растительные препараты. Гидролаты.
Жидкая косметическая форма, продукт паровой дистилляции (иногда гидродистилляции), конденсат пара, пропущенного сквозь растительное сырьё и обогащённого его активными веществами.
Растительные препараты. Настои.
Настои — это водные извлечения из тех частей растений, из которых сравнительно легко выделяются действующие начала (цветки, трава, мягкие листья, плоды).
Сбор, сушка, хранение лекарственного растительного сырья
К сбору, сушке и, хранению необходимо подходить ответственно и обладая нужными знаниями. В данной статье мы расскажем об этом подробнее.
Сборы лекарственных растений
Здесь приведены некоторые сборы лекарственных растений, которые можно приготовить самому в домашних условиях.
Травы при диарее: Какие полезны и что лучше иметь при себе
Диарея — это неприятное состояние, которое может возникнуть внезапно и нарушить обычный ритм жизни. Перечислим основные травы, которые могут помочь при диарее, и расскажем, что лучше иметь при себе в такой ситуации.
Чай из дикорастущих растений в лесу зимой
Рассмотрим где же в зимнем лесу когда снега по колено найти травы для чая.
Последние просмотренные
При поддержке
